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酚醛树脂和果蔬消毒机对人体是否有害，取决于具体的使用场景、使用方式和产品质量。
酚醛树脂本身是一种合成材料，广泛应用于工业、建筑等领域，在正常情况下，酚醛树脂是安全的，不会对人体造成伤害，如果酚醛树脂在生产或使用过程中出现分解或老化，可能会产生一些有害物质，这些物质如果被人体吸入或接触，可能会对人体健康造成一定影响，在使用涉及酚醛树脂的产品时，需要注意其安全性。
果蔬消毒机通常用于对水果和蔬菜进行消毒处理，以减少食品中的细菌和其他有害物质，一些果蔬消毒机使用臭氧或其他消毒技术来消除食品中的细菌和病毒，如果这些设备正确使用并且符合相关安全标准，通常不会对人体造成伤害，如果使用不当或产品质量不佳，可能会产生一些有害物质，如臭氧过量可能会对人体呼吸道造成刺激，在使用果蔬消毒机时，需要确保产品质量和使用方式正确。
酚醛树脂和果蔬消毒机的安全性取决于多种因素，包括使用场景、使用方式和产品质量等，为了确保健康，建议在使用涉及这些材料的产品时遵循相关安全指南和建议。